中國經濟網北京12月17日訊（記者朱曉倩）中國國際服務貿易交易會“服貿大咖談”之區域篇——走進西城宣傳活動于昨日在北京西城車車科技集團舉行。圍繞企業創新發展故事、參與服貿會收獲等內容，中國全聚德（集團）股份有限公司黨委書記、董事、總經理周延龍，北京張一元茶葉有限責任公司總經理劉家博，北京華天飲食控股集團有限公司總經理助理劉颯分別進行了分享。

中國國際服務貿易交易會“服貿大咖談”之區域篇——走進西城宣傳活動12月16日在北京西城車車科技集團舉行。圖為活動現場。中國經濟網記者 朱曉倩/攝

全聚德“好的鴨”文創產品在今年的服貿會現場受到不少年輕消費者的喜愛。如何將“解壓”和“老字號文化”結合起來？周延龍介紹，“好的鴨”文創是一次大膽的嘗試。搖晃就能發出“嘎嘎”聲的“好的鴨”、能擠出泡泡的“小倔強”醬包、“巨有面兒”毛絨耳機包、“大聰明”大蔥發卡……都是復刻老傳統，但用一種輕松有趣的方式呈現，每件單品皆承載著老北京的飲食智慧與生活哲學。“現在的年輕人生活節奏快、壓力大，我們希望通過這種‘可玩可捏可聽’的設計，讓他們在互動中感受到吃烤鴨的快樂。這其實是一種情緒價值的傳遞，也是老字號與當下生活方式的連接。”

周延龍表示，目前，“好的鴨”已經在全聚德北京26家門店（含四川飯店）上架。“老字號不能只停留在記憶里，更要走進年輕人的日常生活。我們還在全聚德和平門總店7層打造了博物館，消費者可在吃完烤鴨后參觀博物館，再把凝聚百年歷史的文創產品帶回家，全方位感受全聚德烤鴨的匠心傳承與創新表達。”

劉家博介紹，作為中國茶行業的標桿企業，張一元攜旗下新茶飲品牌“元來是茶”亮相2025服貿會，憑借三大核心優勢成為展會人氣焦點：一是茉莉花茶領導品牌影響力；二是“雙非遺”的產品核心競爭力；三是專業為先的匠心品控。

“張一元聚焦打造國家級茉莉花茶領導品牌，2025年成立子品牌‘元來是茶’進軍新茶飲賽道，堅持選用張一元茶葉和優質鮮牛奶，給年輕人帶來高品質的茶飲享受。”劉家博表示。

2025年服貿會，華天集團打造的“物華天寶·西游盛宴”動漫市集令人耳目一新。餐飲老字號與國民IP的跨界合作是如何構思、落地并生長的？劉颯在回答中國經濟網記者提問時表示，“物華天寶·西游盛宴”動漫市集起源于一個構想：讓老字號在新時代“活”起來，不僅要留住老顧客，也要走進年輕人的生活圈。“西游記師徒四人‘歷經磨難、求取真經’的精神，和老字號‘堅守匠心、歷久彌新’的底色高度契合，這種精神層面的共鳴，讓聯名有了深度和情感基礎，能夠迅速建立起跨越年齡層的認同感。”

“我們的戰略是讓這種體驗系統化、長效化。”劉颯介紹，服貿會的市集是一個引爆點，目前，西游主題套餐、盲盒贈品、卡牌游戲等已經融入多家老字號門店的日常經營。