鍛造農業精品品牌 化橘紅為何這樣“紅”？

農民日報全媒體記者　侯雅潔　丁樂坤

在廣東化州，一顆看似普通的化橘紅，不僅是當地人引以為傲的道地藥材，更成為撬動鄉村振興的“富民引擎”。

翻開歷史卷軸，化橘紅的傳奇足跡清晰可循。明清時期，化橘紅成為宮廷御藥，名醫典籍不吝贊美。李時珍在《本草綱目》中記載：“橘紅佳品，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥。”

歲月流轉，這顆承載著千年藥香的“青果果”并未褪色，反而在當代煥發新生。如今，化州化橘紅種植面積已達13.2萬畝，帶動35萬余人實現就業增收，從宮廷貢品蝶變為名副其實的富民產業。

這顆小小的果實，何以在新時代續寫傳奇？記者來到化州，探尋千年貢果的崛起密碼。

固本——

守好生態密碼　筑牢道地根基

“表面有一層細細的絨毛，是道地化州橘紅的重要特征。”在廣東農墾紅峰農場化橘紅基地，負責人陳忠華指著帶絨毛的果實介紹，“化州的土壤是偏酸性的赤紅壤，富含礞石等微量元素，得天獨厚的環境里，化州柚長出的果子全身帶毛，總黃酮、柚皮苷等核心成分含量高，是少有的可一味成方、食藥兩用的中藥材。”

好山好水出好物，生態優勢更需科學管理來守護。紅峰農場2500畝化橘紅基地里，6.3萬株化橘紅果樹整齊排列。“基地2019年建成后，我們結合當地氣候條件和品種特性，精心選定了密葉、黃龍、西洋、美潔四個優良品種。”陳忠華介紹，目前，基地已實現化橘紅規模化種植與標準化管理，為品質筑牢第一道防線。

“為精準匹配土壤需求，農墾專門建立了肥料廠，研發定制化橘紅專用有機肥。”陳忠華補充道，就連采摘環節也有嚴格標準，必須選取單果重量在120~150克的果實，此時果實的有效成分含量最高，能最大程度保證藥材品質。

標準化種植帶來的成效顯而易見。“基地畝產從2022年的500斤，提升至如今的1300斤，直接翻倍，效益大幅提升。”陳忠華說。

此前，化橘紅曾長期處于供不應求的狀態。為破解產業發展瓶頸，化州推行化橘紅種植面積三年倍增計劃，持續擴大種植規模、優化品種結構。“僅2024年，化州新增化橘紅種植面積就超過1萬畝。”化橘紅產業協會會長廖志略介紹。

“一方水土養一方物，化橘紅最講道地性，核心就是要守住原產地優勢。”廖志略表示，通過開展全域種質資源普查，化州培育化橘紅無毒母本600余株，建成25個化橘紅種源復壯育苗基地，如今良種覆蓋率已超98%，建設的化橘紅良種繁育基地每年優質種苗供應能力突破30萬株，為產業高質量發展筑牢了種源根基。

強鏈——

延伸產業鏈條　推動價值躍升

盡管功效卓著，化橘紅也曾長期受困于“產品形態單一、銷售渠道受限”的發展難題。如何推動化橘紅從“賣原料”向“賣產品”躍升，成為激發產業活力的關鍵。

轉機出現在2024年，化橘紅被納入藥食同源目錄，為產業發展打開了全新空間。“在此之前，化橘紅僅作為藥材使用，‘藥食同源’身份獲得認證，讓化橘紅邁向食品與藥品并行的多元賽道。”廖志略說。

在深融公司生產車間，即便鮮果采摘季已過，深加工生產線依舊繁忙。“我們突破傳統泡茶、切片的食用方式，開發出潤喉糖、飲料、咖啡、牙膏近20種產品，精準匹配年輕人消費需求。”公司開發部經理陳成富告訴記者。

“公司采用‘企業+科技+農戶’的模式，與周邊100多個村簽訂種植保收協議，以5元/斤托底價保障原料品質與林農收益。同時，聯合農業農村部功能食品重點實驗室、中山大學等高校及科研機構，成立聯合研發中心，深挖化橘紅價值。”陳成富介紹。

在市場需求牽引與政府政策鼓勵的雙重推動下，化州化橘紅上下游企業持續加大精深加工技術研發力度。“本地企業廣泛開展產學研合作，與科研單位建立技術合作關系，搭建起11個科研平臺，創建2個化橘紅產業博士后工作站。”廖志略介紹，這幾年，化州新增化橘紅生產設施設備469套，建成化橘紅信息大數據、監管溯源、知識產權轉化“三大平臺”，化橘紅由此實現從初級加工向精深加工的轉變。

在此基礎上，化州著力培育化橘紅產業集群，引導企業向標準化、專業化、規模化方向轉型發展。目前，培育出廣東省重點農業龍頭企業4家、茂名市重點農業龍頭企業9家、規模優勢經營主體60多家，2024年，化橘紅的全產業鏈產值達到115億元。

鑄魂——

打造金字招牌　構建融合生態

產業提質增效，品牌是核心競爭力。在化橘紅產業升級的下半場，打造辨識度高、影響力廣的“金字招牌”，成為推動產業持續發展的重要任務。

把握歷史性機遇，化州打出系統性“組合拳”——將化橘紅產業高質量發展作為推動“百千萬工程”的重要引擎，設立產業發展專項資金，構建覆蓋種植、加工、檢測的全鏈條標準體系，實施種苗種植、地理標志保護使用、烘干倉儲、金融助力、技能培訓、直播帶貨銷售、凈化市場的“七大行動方案”，全方位護航化橘紅產業高質量發展。

品牌建設也在加快步伐。今年夏天，化州推出了果實造型與綠葉元素的品牌IP“化橘紅寶寶”，茂名市8家企業獲得“信”字號（化橘紅）公用品牌使用授權。“獲得授權的企業，其產品須達到一級品以上，這既提升了產品的公信力，也為化橘紅打造區域名片奠定了基礎。”廖志略表示。

以品牌為紐帶，三產融合的新格局正加速形成。如今，走進化橘紅核心產區之一的平定鎮那賓村，從漫山遍野的綠植到林林總總的老字號商鋪，抬眼可見化橘紅的身影。

“我們通過建設化橘紅古墟、主題民宿等項目，打造起集種植、加工、旅游、康養于一體的產業集群。同時，還舉辦了‘春賞花、夏摘果、秋甄藏、冬養生’等文化活動，持續擴大品牌影響力。”那賓村委會主任李中柱介紹。

文旅賦能與產業發展的良性互動，讓鄉村面貌煥然一新。“如今，全村化橘紅種植面積達2000多畝，擁有11家化橘紅專業合作社，從種植基地到加工車間，帶動三分之二以上的村民就業，村民收入翻了三四番。”李中柱說，在二三產業的帶動下村民種植化橘紅更有信心了。

一顆化橘紅的蝶變之路，正是化州以特色產業賦能鄉村振興的鮮活注腳。這抹“紅”，紅在千年藥香的傳承里，紅在產業鏈條的延伸里，更紅在千家萬戶增收致富的幸福笑容里。