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會(huì)議日程

主持人：胡小松，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)

時(shí)間        主要內(nèi)容

會(huì)議報(bào)到

主持人開場(chǎng)介紹到場(chǎng)主要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓

胡小松，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)

中國(guó)科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)致辭

2018年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀

熱點(diǎn)1：咖啡真的“致癌”嗎？

丁鋼強(qiáng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)2：非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？

王守偉，北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、教授級(jí)高工

熱點(diǎn)3：辣條“同品不同標(biāo)”被處罰

陳君石，中國(guó)工程院院士、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)、研究員

熱點(diǎn)4：食鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥

孫寶國(guó)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)5：江蘇省消保委揭“打醬油”真相

鐘 凱，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)副主任委員

熱點(diǎn)6：益生菌成了“無(wú)用菌”？

厲曙光，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副主任、教授

熱點(diǎn)7：木耳久泡有毒？

李 寧，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員

熱點(diǎn)8：食用植物調(diào)和油魚目混珠 國(guó)家重拳監(jiān)管

王瑞元，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專家

熱點(diǎn)9：“酸堿體質(zhì)”騙局被戳穿

馬冠生，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任

熱點(diǎn)10：三文魚標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)

潘迎捷，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

原上海海洋大學(xué)校長(zhǎng)、教授

熱點(diǎn)11：環(huán)孢子蟲感染事件解讀

劉秀梅，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)顧問(wèn)、研究員

熱點(diǎn)12：“職業(yè)打假”列入掃黑除惡名單

羅云波，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任

會(huì)議小結(jié)

孟素荷，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

食品 保健食品欺詐與虛假宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)成果發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司

“防范食品 保健食品欺詐與虛假宣傳科普動(dòng)畫創(chuàng)作大賽”

優(yōu)秀作品頒獎(jiǎng)

“2018大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新競(jìng)賽”頒獎(jiǎng)

媒體互動(dòng)

邵 薇，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)