經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月17日訊（記者 佟明彪）動畫、漫畫、游戲、街舞、游戲、潮流音樂、趣味問答……這些短視頻的潮流元素即將成為解讀和傳播食品安全知識和技能的新方式。聯(lián)合利華飲食策劃中國區(qū)總裁張海濤在全國食品安全宣傳周重點活動之一“2018年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)經(jīng)驗交流會”上表示，聯(lián)合利華飲食策劃與中國烹飪協(xié)會將啟動全國食品安全在線培訓工程，通過網(wǎng)站、微信公眾號等傳播渠道，以一分鐘短視頻的方式，為餐飲企業(yè)和餐飲行業(yè)從業(yè)者提供培訓服務。

　　張海濤稱，餐飲食品質(zhì)量安全是餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的基石，給予行業(yè)快速騰飛以大力的支持。食品質(zhì)量安全也一直是聯(lián)合利華飲食策劃最為關(guān)注的課題之一。2016年，聯(lián)合利華飲食策劃攜手中國烹飪協(xié)會共同發(fā)起并成立了餐飲業(yè)食品安全促進中心，積極開展大規(guī)模食品安全培訓工作。截至2018年，預計將在全國范圍開展近30場餐飲業(yè)食品安全員培訓，將惠及超過5000多位餐飲行業(yè)從業(yè)者。

　　張海濤透露，近期，依托于全國餐飲業(yè)食品安全促進中心，聯(lián)合利華飲食策劃攜手中國烹飪協(xié)會將啟動全國食品安全在線培訓工程。結(jié)合多年來為餐飲企業(yè)服務的經(jīng)驗和在食品安全領域的專業(yè)積累，聯(lián)合利華飲食策劃深入到課程設計當中，引入權(quán)威的專家力量以及國際先進管理經(jīng)驗。同時通過自身的網(wǎng)站、微信公眾號等官方傳播渠道，聯(lián)合利華飲食策劃致力于以廚師的語言、更能引起共鳴的溝通方式，通過一分鐘短視頻，以動畫、漫畫、街舞、游戲、潮流音樂、趣味問答等生動有趣的方式，解讀和傳播食品安全知識和技能，更加高效、便捷地為全國更多餐飲企業(yè)和餐飲行業(yè)從業(yè)者服務。

　　“食品安全是聯(lián)合利華飲食策劃可持續(xù)行動計劃中最為重要的組成部分。”張海濤表示，“餐飲食品安全的建設需要持續(xù)的投入、科學的理念、多方的參與、社會的共治，作為中國餐飲行業(yè)的一份子，聯(lián)合利華飲食策劃有決心為餐飲食品質(zhì)量安全的建設貢獻自己的力量，也有信心在與中國烹飪協(xié)會以及肩負社會使命的餐飲行業(yè)同仁的共同努力下，共筑健康美麗中國。”