國務院食品安全委員會辦公室主任 張勇 （中國經濟網 魯南攝）

　　中國經濟網北京6月11日訊 （記者 李晶）《食品安全法》頒布實施一年以來，我國食品安全整頓工作不斷深入推進，并且隨著國務院食品安全委員會的成立，我國食品行業發展，以及守法誠信狀況總體呈現良好發展趨勢。但是，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇認為，目前食品行業確實也存在一些不容回避、亟待解決的問題。這需要各方面的共同努力，為食品企業誠信體系建設營造良好的環境。

　　張勇在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示，食品行業誠信自律是保障食品安全的重要基礎，提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規范食品生產經營活動，提高質量安全控制水平，生產安全的食品。其中，主體責任在企業。同時企業興衰，關鍵是質量為本、誠信是金。企業失去了誠信，也就失去了立業之基，必將被市場經濟所淘汰。食品企業只有誠信守法經營，不斷提高產品質量，還要不斷做強做大，才有可能做成百年老店。

　　對于如何促進食品企業誠信守法，提高食品質量安全水平，增強全社會的食品安全意識，張勇提出，一是完善各項規章制度，使企業誠信經營有據可依。有關部門依據《食品安全法》正在清理修訂現有規章制度，制定配套法規規章，并加強食品安全標準體系建設，以盡快解決目前標準缺失、重復和矛盾問題。為企業按照統一標準組織生產經營活動提供依據。

　　二是加大整頓治理力度，為企業誠信守法提供良好的市場環境。有關部門將繼續嚴厲打擊違法違規行為，堅決取締無證照、無資質生產經營單位，為守法企業、優質產品保駕護航，使違法企業、假冒偽劣產品無立足之地。

　　三是建立健全激勵約束機制，提高企業誠信建設的自覺性。有關部門正在深入推進食品行業誠信體系建設試點工作。加快誠信信息征集和披露體系建設，建立企業誠信評價制度，在這個方面，尤其需要新聞界的大力支持。一方面加強輿論監督，一方面做好宣傳引導，促使企業誠信守法，履行社會責任。

　　四是研究完善扶持政策，為企業誠信經營創造良好的政策環境。國務院食品安全辦和有關部門一起，將進一步研究制定有關規劃和政策措施，加大扶持力度，促進食品產業轉變發展方式，不斷提高食品安全生產經營規模化、集約化水平，提升質量安全管理能力，從源頭上消除安全隱患。

　　張勇強調，保障食品安全是全社會面臨的共同任務，需要各方面共同攜手努力，為促進我國食品安全形勢持續穩定好轉，切實保障人民群眾身體健康做出應有的貢獻。

　　本屆食品安全高層論壇由工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理局聯合主辦，中糧集團、經濟日報社承辦，中國經濟網執行承辦。本次論壇將圍繞食品工業企業誠信體系建設展開。

　　第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

　　發言全文：

　　尊敬的各位領導、同志們、朋友們大家上午好！很高興參加本次論壇，我謹代表國務院食品安全委員會辦公室對第二屆中國食品安全高層論壇的舉辦表示熱烈的祝賀！在《食品安全法》頒布實施一周年，全國食品安全整頓工作深入推進之際，工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局聯合主辦，中糧集團和經濟日報社承辦此次論壇，以自律鑄就誠信為主體，深入研討食品工業企業誠信體系建設的問題，這對于促進食品企業誠信守法，提高食品質量安全水平，增強全社會的食品安全意識具有重要意義�！�

　　食品行業誠信自律是保障食品安全的重要基礎，提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規范食品生產經營活動，提高質量安全控制水平，生產安全的食品，主體責任在企業。同時企業興衰、質量為本、誠信是金。企業失去了誠信，也就失去了立業之基，必將被市場經濟所淘汰。食品企業只有誠信守法經營，不斷提高產品質量，還要不斷做強做大，才有可能做成百年老店�！�

　　當前，我國食品行業守法誠信狀況總體是好的，但也確實存在一些不容回避、亟待解決的問題。這就需要各方面的共同努力，為食品企業誠信體系建設營造良好的環境。一是完善各項規章制度，使企業誠信經營有據可依。有關部門依據《食品安全法》正在清理修訂現有規章制度，制定配套法規規章，并加強食品安全標準體系建設，以盡快解決目前標準缺失、重復和矛盾問題。為企業按照統一標準組織生產經營活動提供依據�！�

　　二是加大整頓治理力度，為企業誠信守法提供良好的市場環境。有關部門將繼續嚴厲打擊違法違規行為，堅決取締無證照、無資質生產經營單位，為守法企業、優質產品保駕護航，使違法企業、假冒偽劣產品無立足之地。三是建立健全激勵約束機制，提高企業誠信建設的自覺性。有關部門正在深入推進食品行業誠信體系建設試點工作。加快誠信信息征集和披露體系建設，建立企業誠信評價制度，在這個方面，尤其需要新聞界的大力支持。一方面加強輿論監督，一方面做好宣傳引導，促使企業誠信守法，履行社會責任�！�

　　四是研究完善扶持政策，為企業誠信經營創造良好的政策環境。國務院食品安全辦和有關部門一起，將進一步研究制定有關規劃和政策措施，加大扶持力度，促進食品產業轉變發展方式，不斷提高食品安全生產經營規�；�、集約化水平，提升質量安全管理能力，從源頭上消除安全隱患。同志們、朋友們，保障食品安全是全社會面臨的共同任務，讓我們共同攜手努力，為促進我國食品安全形勢持續穩定好轉，切實保障人民群眾身體健康做出應有的貢獻，最后祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家！

（責任編輯：梁夢晚）