■本報(bào)記者 夏 芳

　　3月12日，一場春雨刷洗了沙塵暴留下的灰塵，北京的空氣變得異常的清新。伴著淅淅瀝瀝的小雨，《證券日報(bào)》記者采訪了全國人大代表、華澤集團(tuán)董事長、華致酒行連鎖股份有限公司（以下簡稱“華致酒行”）董事長吳向東。

　　圍繞食品安全提交多份提案

　　在吳向東看來，自己是新當(dāng)選的代表，因此是抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度來參加兩會的。他要用5年的時(shí)間，深入調(diào)查食品行業(yè)中存在的問題，并通過自己人大代表的身份做一些利于行業(yè)發(fā)展和對老百姓有利的事情。

　　而在此次兩會上，吳向東帶來的提案的內(nèi)容也是圍繞著他熟悉的食品行業(yè)，包括“著力消除政府監(jiān)管的空白和缺陷”、“建立獨(dú)立的監(jiān)督、執(zhí)法機(jī)構(gòu)”、“建立食品安全監(jiān)察、監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果定期公開制度”、“多措并舉調(diào)動企業(yè)、媒體、消費(fèi)者參與監(jiān)督的積極性”等四個(gè)提案。其中“黨中央，國務(wù)院應(yīng)將食品安全綜合治理的重視程度提高到最高級別”、“對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊等實(shí)施‘轄區(qū)負(fù)責(zé)制’”、“加強(qiáng)食品安全立法修訂工作”、“加強(qiáng)環(huán)境源頭的監(jiān)管”、“加大對食品安全檢測設(shè)備的資金投入和統(tǒng)籌布局”等九點(diǎn)建議的提案，則呈現(xiàn)了他對行業(yè)的深刻見解。

　　至于為什么要提交上述提案，在吳向東看來，自己從事食品行業(yè)已有一二十年歷史了，對這個(gè)行業(yè)有著深厚的感情和很多的無奈。

　　吳向東表示，民以食為天，食品行業(yè)是最大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，而食品安全問題也是一個(gè)老話題。但是，近年來，毒牛奶、地溝油、速成雞等“舌尖”上的問題頻出，公眾對食品安全的信任度在下降，食品安全問題被“妖魔化”，這不僅給消費(fèi)者帶來了困擾，對行業(yè)和企業(yè)都造成了不利的影響。“要想解決上述問題，不能簡單地把問題歸結(jié)于某一個(gè)環(huán)節(jié)，不僅需要在食品生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、檢測、消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)境加強(qiáng)管理，更需要政府、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者聯(lián)動，依托社會的力量解決食品安全問題。

　　大型酒水渠道商的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　作為一名在業(yè)內(nèi)跌爬滾打了幾十年的優(yōu)秀企業(yè)家，吳向東經(jīng)歷過白酒的黃金發(fā)展期，也看到了2012年白酒行業(yè)發(fā)生的“那些事”。其中，勾兌門、塑化劑風(fēng)波等白酒行業(yè)的食品安全問題，引發(fā)了白酒行業(yè)內(nèi)外的廣泛思考。

　　2013年被眾多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是白酒業(yè)的拐點(diǎn)之年。過去十年里，房地產(chǎn)、股市所帶來的財(cái)富效應(yīng)和居民收入的快速增長導(dǎo)致了消費(fèi)升級，帶動白酒產(chǎn)業(yè)量價(jià)齊升，持續(xù)繁榮。利潤和產(chǎn)能擴(kuò)張帶動了酒類流通層面的瘋狂擴(kuò)張，大批資金和人群涌入渠道商的大軍中，行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，經(jīng)銷商首先感受到由此帶來的壓力。

　　吳向東表示，未來，白酒行業(yè)增速放緩，格局調(diào)整，渠道商的業(yè)績也將出現(xiàn)分化，甚至進(jìn)入殘酷的洗牌游戲，最終勝出的，必然是那些具備良好中高檔產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并具備全國市場基礎(chǔ)與優(yōu)勢的企業(yè)，而這些企業(yè)在與酒水生產(chǎn)廠商的對話中，其語權(quán)會進(jìn)一步加大。

　　當(dāng)記者問及過去的幾年，很多白酒行業(yè)都在擴(kuò)張，未來會不會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的問題，吳向東表示，未來白酒業(yè)或?qū)⒔Y(jié)束盲目提價(jià)的粗放型發(fā)展路徑，轉(zhuǎn)而走向擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能、價(jià)格回落的穩(wěn)健發(fā)展道路。今后，按銷售額計(jì)算將形成典型的啞鈴型結(jié)構(gòu)，即中價(jià)位是主力。對于經(jīng)銷商而言，如何理順渠道建設(shè)和品牌選擇，讓自身在酒類經(jīng)營鏈條中的價(jià)值進(jìn)一步提升尤為重要，優(yōu)化管理，提高效率，并通過各種形式合作等方式，都值得積極探索。

　　不排除收購其他白酒企業(yè)

　　據(jù)了解，在白酒行業(yè)的整合中，華澤集團(tuán)走在了行業(yè)的前面，華澤集團(tuán)旗下的十多家酒企就是最好的寫照。華澤集團(tuán)從一個(gè)貿(mào)易商轉(zhuǎn)化成為一個(gè)全能選手，集生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、品牌商和零售商四個(gè)角色于一身，不僅可以分享四條價(jià)值鏈上的利潤所得，更在于能靈活地調(diào)動四個(gè)角色進(jìn)行全新布局。在中國的白酒行業(yè)，華澤無疑開創(chuàng)了一個(gè)全新的時(shí)代，并為白酒行業(yè)提供了一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)模式。那么，在白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期后，華澤是否還會收購一些優(yōu)質(zhì)的小酒企來擴(kuò)大自己的規(guī)模呢？

　　對此，吳向東表示，不排除并購其他酒企的可能。但華澤不會急于去收購一些酒企，有合適的才出手。

　　不過，吳向東的戰(zhàn)略“字典”中已經(jīng)不再局限于酒行業(yè)中，他已經(jīng)將目標(biāo)鎖定到大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

　　對于記者提到的，華澤是否會向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)軍，包括對乳業(yè)等行業(yè)進(jìn)行投資時(shí)，吳向東并沒有否認(rèn)，并表示也在考察這些行業(yè)，但是華澤不做財(cái)務(wù)投資，而是做實(shí)業(yè)。