圖我會議現(xiàn)場。
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月18日訊(記者 王城）2017年4月16日，在2017年全國健康飲水大會期間，以“熟水?涼白開，你我身邊的健康水”為主題的首屆中國熟水產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇在北京國家會議中心召開。數(shù)百位飲用水行業(yè)企業(yè)家、研究人員等一起研討今麥郎飲品股份有限公司（以下簡稱：今麥郎飲品）推出的“熟水涼白開”。有專家認(rèn)為，“熟水”或?qū)⑹抢^“純凈水是非”、“水源地競爭”等之后，飲用水行業(yè)將迎來新一輪變局。
健康訴求 包裝水飲料行業(yè)持續(xù)增長
圖為中國疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所應(yīng)波
中國疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所應(yīng)波介紹說，人體當(dāng)中70%的重量由水組成，細(xì)胞，組織及骨骼等身體各個(gè)部分均有著大量的水，生命活動離不開水的參與。他呼吁廣大消費(fèi)者要合理正確飲水，足量飲水。
國家衛(wèi)計(jì)委2016年5月發(fā)布的新版《中國居民膳食指南》明確提出，成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500至1700ml。
圖為今麥郎飲品股份有限公司研究所所長王雪剛
今麥郎飲品研究所所長王雪剛表示，隨著城市化進(jìn)程加快，包裝飲用水行業(yè)正朝著健康方向迅猛發(fā)展。
有關(guān)資料顯示，我國包裝飲用水行業(yè)近年來持續(xù)增長。2016年，我國包裝飲用水總產(chǎn)量達(dá)9458.5萬噸，同比增長4.42%，占飲料行業(yè)的51.6%；銷售收入1354億元，同比增長5.9%；成本1011億元，同比增長也是5.9%。
今麥郎推出新品涼白開 或?qū)⒁?017飲用水行業(yè)
“涼白開顧名思義，就是生水燒開了，晾涼了后的熟水，俗稱涼白開”。王雪剛介紹說“今麥郎飲品推出的涼白開采用UHT125℃純物理超高溫把水燒開同時(shí)達(dá)到滅菌的效果，輔以先進(jìn)超潔凈冷卻技術(shù)，將飲用水溫降至80℃左右灌裝。”王雪剛介紹說，“從目前市場調(diào)查分析情況看，一、二線大中城市消費(fèi)者對涼白開非常感興趣，非常受90后年輕人群體的歡迎。”
“涼白開是最好的飲料！”應(yīng)波認(rèn)為，今麥郎涼白開開發(fā)初衷很樸實(shí)，就是將家庭化飲品推上現(xiàn)代工藝流水作業(yè)，在發(fā)展道路中尋求差異化路線，生產(chǎn)出一個(gè)中國老百姓認(rèn)知已習(xí)慣成常態(tài)，喝了上千年腸胃也更適應(yīng)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地飲用健康好水的需求。
北京民俗學(xué)者、中國茶文化北派茶禮傳承人馮建華表示，熟水就是燒開過的水，就是我們傳統(tǒng)上家家都喝的涼白開。現(xiàn)在今麥郎飲品將涼白開進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，其實(shí)是方便了大家即使出門或在旅途中，也能飲用涼白開，讓涼白開回歸到人們的日常生活當(dāng)中。
此前，今麥郎飲品營銷公司總經(jīng)理范明強(qiáng)接受記者采訪時(shí)表示，“是產(chǎn)品本身助力企業(yè)渠道升級！涼白開的未來，不是奔著近期1至2年，而是奔著未來的5年或10年，奔著50億、100億這樣的超級單品的目標(biāo)。”
熟水涼白開，有序發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航
中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會馬錦亞秘書長介紹，2017年年初，首家推出熟水涼白開產(chǎn)品的今麥郎飲品向協(xié)會提出制定《熟水涼白開》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請，經(jīng)過專家對專業(yè)和行業(yè)的考察，協(xié)會認(rèn)為《熟水涼白開》標(biāo)準(zhǔn)制定具有必要性、可行性及先進(jìn)性，并正式立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)核心工作將圍繞溴酸鹽、水處理工藝標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)參數(shù)等工作展開。
馬錦亞秘書長認(rèn)為，很多“創(chuàng)新類”產(chǎn)品正是由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航，上市之后發(fā)展勢頭受阻，甚至出現(xiàn)“野蠻生長”現(xiàn)象，導(dǎo)致市場不能持續(xù)開拓。
“行業(yè)協(xié)會既是在普及宣傳健康飲水知識，維護(hù)企業(yè)及消費(fèi)者的合法權(quán)益，又是在配合國家飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范體系，開展相應(yīng)的建設(shè)及補(bǔ)充完善工作。熟水涼白開甫一上市，行業(yè)協(xié)會就牽頭主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)工作，將成為引領(lǐng)新品有序發(fā)展的典范”，馬錦亞表示。
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