歲末已至，新年的氛圍愈加濃厚，喜迎新春展望新年的同時，自然也少不了回望剛剛過去的2020年，都有哪些收獲，為全年的工作學習和生活做一份年終總結。這不，風靡科普圈的“食品安全科普挑戰答題賽”也于近日完美收官，讓我們一起來看看它的2020年度成績單吧！ 

　　這款由中國經濟網攜手康師傅控股有限公司共同開發的線上食安科普知識答題小程序，在為期八個月的時間里，共收到來自全國近2000所中小學、50000名參賽者注冊參與答題，答題人次近400萬。 

　　為了提升答題賽的權威性，主辦方邀請中國工程院院士陳君石、孫寶國等十余位食品領域大咖組成專家委員會，對題目進行審核把關。題庫囊括了生活常識、營養健康、食品安全及科學防疫四大類型逾兩百道題。同時，主辦方還為賽事設置了豐富誘人的大獎，在輕松有趣的線上闖關答題游戲中，一邊“漲”知識，一邊收獲超多驚喜好禮，創意有趣的科普形式，迅速吸引了廣大師生家長的熱切關注，更是讓參賽者們大呼要把“過癮”打在公屏上！ 

　　不僅如此，這場堪稱2020年度最破圈的科普活動，通過參與闖關答題、在線學習、作品投稿等一系列互動環節，還產生了46名獲獎者，主辦方將為這46組親子家庭，提供至北京、杭州、上海參加更多有趣好玩的線下食安活動的機會。 

　　具體獲獎名單如下：

　　除了獲獎名單，活動還產生很多重要且有意義的答題數據，相對客觀地反應了參賽者對食品安全科普知識的了解水平。通過對全賽段所有答卷的數據整體分析，發現參賽者普遍對食品安全類的題目掌握程度相對薄弱，對營養健康和疫情相關比較擅長，而對生活常識類的題目則掌握程度很高。 

　　其中“放在冰箱里的食物會易受哪種菌污染”的選擇題，以20.1%的答題正確率，“一騎絕塵”榮登答題錯誤率順位榜第一名，正確選項是「李斯特菌」，因為冷凍、冷藏等方式不能代替滅菌，李斯特菌在低溫下仍然可以長期生長。「李斯特菌」這名字乍一聽，是不是和《浪姐》李斯丹妮的名字讓人有點傻傻分不清楚，難道是因為大家誤以為它是個濫竽充數的選項，所以正確率才這么低~

　　在營養健康類題目中，“方便面含鹽量過高，不適合經常食用”這道判斷題正確率僅為55.82%，幾乎有一半的參賽者分不清楚。實際上，這句話是錯誤的，因為一包方便面平均含鹽量只有3克左右，包括面餅和調味包中所有的鹽分。而正常人體每日攝入鹽分的量不超過6克都是健康的，所以食用方便面時，大可放心地根據個人口味添加調味包哦！ 

　　相較于專業一些的食品安全類科普知識題，大家對生活常識和疫情相關的了解程度就很高，如“日常烹飪食物一定要煮熟煮透”的正確率就高達96%，因為煮熟的食物會減少細菌的存在、預防疾病，且熟食還容易被人體消化和吸收。 

　　正如《少年中國》歌里唱的“少年強，那中國一定也很棒。”加強青少年科普知識素養，也一直是主流媒體的關注點，中國經濟網深耕于食品安全科普領域數十年，不斷地進行著一系列的探索和創新，充分體現了媒體積極傳遞正能量的責任和擔當。2020年，攜手康師傅全新啟動“食品安全科普公益行”活動，面向全國中小學校長、老師、學生及家長，以“全民食品安全趣味輕科普”為主旨，通過開展中小學校園食品安全公開課、線上趣味科普答題賽、親子實踐游等各種豐富多彩的活動形式，積極促進全國多所中小學打造良好的校園食品安全科普知識學習氛圍，為中小學生及老師家長們提供優質的學習渠道，以有力的科普宣傳、有效的科普形式、有趣的學習方式，為加強青少年科普知識素養貢獻著自己的力量。 

　　作為食品安全科普的“排頭兵”，康師傅也一直積極地投身于各項加強青少年科普知識素養提升的社會公益活動中。在疫情席卷全球的形勢之下，仍然義不容辭地支持著“食品安全科普公益行”活動，為協助政府保障校園食品安全、樹立健康飲食意識和提高中小學生科學防疫素養中貢獻出企業的一份力量。 

　　這場匯聚了政府、學校、媒體、專家、企業和數千萬中小學師生家長多方助力的線上科普盛宴“食品安全科普挑戰答題賽”，在歲末時節畫上圓滿句號，但科普之帆仍將繼續遠航。

　　因為疫情的影響，很多朋友都選擇了“就地過年”不回家，在這個特殊的節日里，除了為大家送上最真摯的新春祝福，主辦方特別增設新年線上食安互動活動「營養搭配小專家」，提醒大家時刻都要記得好好吃飯~ 

　　眾所周知，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養均衡、品類多樣的早餐不僅能喚醒一整天的滿滿元氣，更有益于身體健康。誠邀大家在牛年春節來臨之際，一起來線上曬照云過年，無論是包子油條配白粥，還是土司煎蛋配牛奶，都歡迎大家來這里和千萬網友們一起分享，給就地過年的節日一點儀式感，玩出新年味！ 

　　「營養搭配小專家」 

　　參與方式：拍攝早餐的照片，用卡片寫下用戶名放在照片右下角，同時配文闡述你的營養早餐搭配理由。

　　活動入口：微信小程序搜索“食品安全科普答題賽”或掃描下方二維碼，進入“互動活動”板塊上傳作品即可。

　　上傳形式：Word和Jpg、Png等格式照片 

　　活動時間：即日起至2021年2月28日 

　　評判標準：根據膳食營養搭配的合理性、搭配理由的科學性及視覺呈現效果的美觀度進行評判，前三名獲將獲得獎勵 

　　活動獎勵：價值近兩千元華為VR眼鏡或無線耳機

　　最后，還有一個重要的消息要和大家分享，2020年食品安全科普答題賽活動結束了，但答題小程序的入口仍然開放，且獎品庫已充值完畢！歡迎各位就地過年的大朋友們和即將開啟寒假生活的小同學們，火速前往線上答題參與活動，這個新年，我們一起在趣味食安科普闖關游戲里“云過年”吧！

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