由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門及經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動6月8日在京舉行。圖為河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長張秋萍。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者 佟明彪）創(chuàng)建“食育實(shí)踐基地”、兒童食育工坊，開展“光盤行動”主題教育，落實(shí)“明廚亮灶”……在由國務(wù)院食品安全辦等26部門和經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動上，河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長張秋萍分享了其在食育領(lǐng)域的探索實(shí)踐，據(jù)悉，多年來河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園一直秉承“教育不與生命對接就不是真正的教育”的理念，致力于食育研究，把吃得好、吃得健康作為學(xué)齡前兒童教育的基礎(chǔ)，讓孩子們從小懂得珍惜糧食、愛惜食物，習(xí)得健康飲食習(xí)慣，擁有身體管理智慧。

　　眾所周知，兒童食品安全一直是全社會關(guān)注的話題，然而，除了保障食品本身的安全之外，如何讓孩子從小就了解怎樣吃的安全，吃的營養(yǎng)，吃的健康越來越得到重視，食育的重要性越發(fā)凸顯。

　　張秋萍介紹稱，在“食育實(shí)踐基地”，所有食材都來自有機(jī)種植，無添加、無殘留、無公害，嚴(yán)格二次加工或半成品食品管理，保證園內(nèi)食材供應(yīng)綠色無污染。

　　此外，良好的食育不僅僅是教會孩子如何吃，更對兒童全面健康成長有著重要的幫助。“兒童食育工坊的創(chuàng)建，讓孩子們自己體驗(yàn)傳統(tǒng)、健康的烹煮過程，享用自己烹飪的美食，體驗(yàn)到‘一粥一飯來之不易’。”張秋萍說。

　　如今，食育已經(jīng)受到全社會的重視，據(jù)悉，在今年的全國食品安全宣傳周期間，將舉辦2021全國兒童食品安全與健康守護(hù)行動主題交流會及兒童食品安全與健康移動體驗(yàn)營活動、食育研討會等活動，交流食育發(fā)展?fàn)顩r與問題，探討食育與食品安全社會共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國特色的、社會廣泛參與的食育體系。