中新經(jīng)緯12月13日電 (閆淑鑫)星巴克也翻車(chē)了！

　　13日，“星巴克私換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的話題在微博上引發(fā)熱議。隨后，星巴克方面回應(yīng)稱，已關(guān)閉兩家涉事門(mén)店，并啟動(dòng)調(diào)查。早些時(shí)候，星巴克一涉事門(mén)店相關(guān)工作人員向中新經(jīng)緯回應(yīng)稱，目前當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)正在店內(nèi)調(diào)查。

　　過(guò)期食材繼續(xù)賣(mài)、保質(zhì)期隨意改？

　　據(jù)新京報(bào)報(bào)道，記者近日在無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這兩家門(mén)店觸碰了食品安全的紅線：食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷(xiāo)飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。

　　報(bào)道稱，在無(wú)錫星巴克震澤路店，巧克力液已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，但店員并沒(méi)有按規(guī)定報(bào)廢處理，并不止一次用過(guò)期的巧克力液，給顧客制作飲品。記者發(fā)現(xiàn)，使用過(guò)期食材在店內(nèi)并非特殊情況，而是主管和店員心知肚明的慣例。

　　記者曾將4種食材過(guò)期的情況反映給了門(mén)店值班主管，“這幾種食材到期了，要不要倒掉換新的？”值班主管顯然對(duì)這一情況早就知情，吩咐記者繼續(xù)使用這些過(guò)期食材。

　　不僅如此，為了“掩護(hù)”使用過(guò)期食材的行為，一些食材的保質(zhì)期標(biāo)簽常常被隨意篡改。新京報(bào)記者在星巴克無(wú)錫昌興大廈店臥底發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)用于制作“星冰樂(lè)”的可可碎片已經(jīng)過(guò)期。保質(zhì)期標(biāo)簽信息顯示它于11月14日開(kāi)封，11月20日到期，不過(guò)值班主管發(fā)現(xiàn)后沒(méi)有將其報(bào)廢，而是撕下保質(zhì)期標(biāo)簽，直接換了個(gè)新的標(biāo)簽。新的保質(zhì)期標(biāo)簽顯示，它的過(guò)期時(shí)限被延后了整整一周。

　　無(wú)錫多家星巴克門(mén)店，均承諾開(kāi)封后的糕點(diǎn)如果賣(mài)不掉，會(huì)在當(dāng)天報(bào)廢。星巴克昌興大廈門(mén)店的店員也給出了同樣的承諾，但記者臥底時(shí)發(fā)現(xiàn)這家店幾乎每天都會(huì)把前一天剩下的糕點(diǎn)偷偷擺上柜臺(tái)。

　　星巴克回應(yīng)：正在調(diào)查，涉事兩門(mén)店已關(guān)閉

　　上述消息傳出后，引發(fā)網(wǎng)友熱議，“星巴克私換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的話題沖上微博熱搜。

　　不少網(wǎng)友評(píng)論稱，“星巴克一杯30多還用過(guò)期原料”“無(wú)語(yǔ)，奶茶店搞這也就算了，你星巴克死貴還用過(guò)期的？”“三十多一杯還作假？”

　　13日上午，星巴克無(wú)錫昌興大廈店相關(guān)工作人員向中新經(jīng)緯回應(yīng)稱，門(mén)店肯定不存在過(guò)期食材繼續(xù)賣(mài)的情況，目前當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)正在店內(nèi)調(diào)查，門(mén)店及公司會(huì)將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行公布。

　　隨后，星巴克中國(guó)官方微博發(fā)文回應(yīng)稱，已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無(wú)錫星巴克兩家門(mén)店的報(bào)道。對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問(wèn)題，深感震驚。對(duì)此事件，公司高度關(guān)注，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門(mén)店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。

　　星巴克中國(guó)還表示，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來(lái)，一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全問(wèn)題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度。歡迎社會(huì)公眾及媒體進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

　　上海漢盛律師事務(wù)所高級(jí)合伙人李旻向中新經(jīng)緯介紹，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的，或者經(jīng)營(yíng)上述食品的，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

　　中國(guó)是第二大市場(chǎng)

　　星巴克是全球知名的咖啡品牌。官網(wǎng)顯示，星巴克于1999年1月，在北京中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心開(kāi)設(shè)中國(guó)內(nèi)地第一家門(mén)店。目前，星巴克已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地200多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了5400家門(mén)店，擁有近6萬(wàn)多名星巴克伙伴。中國(guó)目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。

　　據(jù)同花順iFinD，星巴克年報(bào)顯示，2021財(cái)年，星巴克合并收入為291億美元，同比增長(zhǎng)24%，其中中國(guó)市場(chǎng)收入37億美元，同比增長(zhǎng)42%，同店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)17%。截至2021年10月3日，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)門(mén)店數(shù)共5358家。

　　“目前，中國(guó)是我們?cè)鲩L(zhǎng)最快的市場(chǎng)，也是我們的第二大市場(chǎng)，并且是100%的公司所有。”星巴克在年報(bào)中表示。

　　中新經(jīng)緯注意到，此前，星巴克部分門(mén)店曾因食品安全問(wèn)題被處罰。天眼查App顯示，星巴克咖啡(深圳)有限公司鹽田壹海城二分店因食品違法行為被警告；湖北星巴克咖啡有限公司常德萬(wàn)達(dá)分店因經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品被罰款。此外，成都星巴克咖啡有限公司重慶商業(yè)大廈分店、重慶城市陽(yáng)臺(tái)分店等曾因產(chǎn)品責(zé)任糾紛被起訴。

　　值得一提的是，星巴克在官網(wǎng)上給出承諾：“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全‘金標(biāo)準(zhǔn)’。”(中新經(jīng)緯APP)