“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，時下，生鮮超市、電商平臺、海鮮市場、農(nóng)貿(mào)市場中的大閘蟹成為熱銷產(chǎn)品。《中國消費者報》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上大閘蟹銷售方式多種多樣，有線下直接售蟹的，有線上購買蟹卡蟹券后到線下提貨或快遞卡券到家的，有通過電話銷售的，還有線上直接購買現(xiàn)貨郵寄到家的……同時，大閘蟹產(chǎn)品價格多變，產(chǎn)品型號令人眼花繚亂。

　　那么，產(chǎn)品型號就是售賣價格嗎？購買蟹卡蟹券后能及時提到貨嗎？線下直接購買和線上購買蟹卡蟹券后再提貨的螃蟹有區(qū)別嗎？商家宣傳的蟹重與實際情況相符嗎？針對消費者普遍關(guān)心的上述問題，《中國消費者報》記者進行了調(diào)查。

　　江蘇 卡券種類多 價格各不同

　　金秋時節(jié)蟹正肥。國慶期間，記者針對市場上參差不齊的價格、五花八門的蟹卡蟹券展開了調(diào)查。

　　螃蟹市場價格“水深”

　　陽澄湖大閘蟹歷來深受全國各地消費者青睞。10月4日至5日，記者前往蘇州市區(qū)和陽澄湖養(yǎng)殖基地進行了采訪。

　　10月4日，在蘇州市吳中區(qū)吳中東路上的“吳王陽澄湖大閘蟹店”，店員跟老板正在忙著捆扎螃蟹裝盒發(fā)貨，以公蟹4.5兩、母蟹3.7兩為例，要價每對200元，買10贈1，也就是打9折；買券也是10張券送1張券。老板向記者推薦蟹券，券上直接標(biāo)明了實際價格。

　　10月5日，記者來到陽澄湖美人腿半島。一上島，就看到有個專門賣螃蟹的市場，200多米的路邊有近百家賣蟹棚鋪，談好價格可順豐發(fā)貨，零散的也賣。記者首先來到路口一家棚鋪，仍以公蟹4.5兩、母蟹3.7兩為例，店家開價35元1只，記者還價到30元1只，買了2對。與前一天在市區(qū)價格差距較大。

　　聽著旁邊的叫賣聲，提著4只螃蟹繼續(xù)往里走，記者卻越走越“后悔”。一位看著像本地的蟹農(nóng)直接對記者說：“留個微信，你別還價了，我給你20元1只，要是大些的蟹王你再加點價。”邊上眾多棚鋪老板都表示，買卡送人或者直接談好價發(fā)貨都可以。

　　跟著導(dǎo)航，記者來到了距離棚鋪不足2公里的蘇蟹儂陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖體驗基地，四五輛車停在門口。進門后，老板熱情地指著人工螃蟹池介紹道：“你看看我們的螃蟹個頭。以公蟹4.5兩、母蟹3.5兩為例，1盒10只螃蟹只需要1788元，包含運費。”老板自豪地說，每天他們直播都能賣出去不少。記者這時才看見原來包裝臺上架著手機正在直播。同一個地方，螃蟹價格也相差好幾倍，原來是互聯(lián)網(wǎng)助螃蟹升值了。

　　塘蟹、田蟹“變身”湖蟹

　　10月4日，在東苑路菜市街的蟹天蟹地蟹業(yè)專賣店，陳姓女老板向記者坦言：“我家賣的是吳中本地塘蟹，現(xiàn)在基本上你買不到正宗陽澄湖里養(yǎng)殖的蟹。為了市民飲用水取水以及環(huán)境保護，可供養(yǎng)殖螃蟹的湖水面積越來越小，陽澄湖周邊的農(nóng)田開發(fā)成了池塘養(yǎng)蟹，引用湖水養(yǎng)殖，本地人俗稱田蟹、塘蟹，口感不如湖里的。我給你的吳中本地蟹口感肉質(zhì)不比田蟹差。”

　　記者在店里看到，這家店只對外標(biāo)稱“大閘蟹”，而不說是陽澄湖的大閘蟹。記者指著店里幾摞印有“陽澄湖大閘蟹”的盒子問：“這也賣嗎？”老板說，假如客戶需要，也可以提供，盒子每個20至40元，都配有防偽標(biāo)識蟹爪扣，外地人大多弄不清這些情況。老板問記者：“你是送人還是自己吃？如果送懂行的人，建議還是用普通盒子。”事實上，在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)類似售賣陽澄湖大閘蟹盒子及蟹爪扣的情況不在少數(shù)。

　　記者隨后又來到蘇州團結(jié)橋附近的陽澄湖大閘蟹（蘇苑店），看到店里寫著“清水大螃蟹”。店家告訴記者：“我家的螃蟹是陽澄湖的水養(yǎng)殖的，在清水村（陽澄湖邊的一個村莊），也就是所謂的田蟹。”同時，店家表示有對應(yīng)價格的蟹卡，每個螃蟹都有防偽扣。

　　蟹卡蟹券套路多

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在蘇州的螃蟹店里，大多數(shù)都可以買蟹卡蟹券，這些預(yù)先制作好的卡券種類繁多，有的直接印上價格，有的寫著型號。現(xiàn)場談價買的蟹卡都是事先制作好的，有好幾種，上面標(biāo)稱988型、1688型等，貌似價格，其實不然。

　　蟹主會主動問你想買多少價格的送人，比如1688型900元的卡會發(fā)4.5兩的公蟹和3.5兩的母蟹各5只，600元的卡會發(fā)4兩的公蟹和3兩的母蟹各4只。記者詢問1688型最少450元能不能賣，蟹主勸說：“太難看了，太小了，你拿1188型吧。”

　　記者又走訪了南京各大市場，看到也有不少商家售賣螃蟹。10月8日，記者來到南京市鼓樓區(qū)鳳凰街55號一家叫云鴻水產(chǎn)的門店，店門頭上寫著“陽澄湖大閘蟹南京旗艦店”。店家告訴記者，目前4.5兩的公蟹、3.5兩的母蟹是130元一只，并表示品質(zhì)絕對保證。記者詢問蟹卡價格，商家表示“豪華C1388型”實際價格也是1388元，其中包含4.0—4.5兩的公蟹4只、3.0—3.1兩的母蟹4只。

　　然而，距離該門店1公里左右的鳳凰西街89號的一家“陽澄湖大閘蟹”門店的“福星高照3288型”的蟹卡售價1958元一份。

　　隨著短視頻和直播電商的快速發(fā)展，今年大閘蟹銷售更多轉(zhuǎn)戰(zhàn)視頻平臺。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，線上銷售存在產(chǎn)地難確認、卡片只有型號無金額等問題。

　　記者在網(wǎng)上醉臥陽城旗艦店中看到，標(biāo)注“4.5兩公蟹4只、3.5兩母蟹4只”的蟹卡售價798元，咨詢客服獲知，該款產(chǎn)品對應(yīng)2688型，卡面上標(biāo)注型號、蟹重、只數(shù)和提貨信息，但是沒有金額。旗艦店內(nèi)有滿減、首單優(yōu)惠、蟹券滿5送1等活動，優(yōu)惠后665元。

　　在蘇湖港旗艦店中，4.5兩公蟹4只、3.5兩母蟹4只，標(biāo)注售價458元，客服表示該款為3188型，卡上只有型號和總只數(shù)，蟹重在提貨時的頁面會有顯示，購買20份每份可優(yōu)惠20元。當(dāng)記者追問卡上沒有蟹重，提貨時如何核對確認，存在自行修改系統(tǒng)的可能時，客服稱：“提貨系統(tǒng)都是固定的，隨意修改不就露餡了。”

　　記者向多個商家確認螃蟹是否陽澄湖大閘蟹，商家大多以有蟹扣可以查詢來說明螃蟹出自陽澄湖。在陽澄生活官方旗艦店的直播間，記者詢問是否陽澄湖大閘蟹，商家拿出了一份檢驗檢測報告，并表示每只螃蟹均有蟹扣，放心去拍。好蟹匯生鮮旗艦店客服回復(fù)是陽澄蟹，而陽澄蟹是什么意思客服并未解釋，僅強調(diào)自家的螃蟹一蟹一碼，有專用防偽碼可以查驗。

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　　江蘇省消保委：將持續(xù)關(guān)注大閘蟹消費難題

　　近年來，江蘇省消保委一直密切關(guān)注大閘蟹領(lǐng)域消費問題。針對網(wǎng)購大閘蟹，江蘇省消保委及部分地市消保委多次組織開展了大量測評、調(diào)查、調(diào)解等工作。2020年10月，江蘇省消保委發(fā)布網(wǎng)購大閘蟹消費體察報告；2021年，江蘇省消保委發(fā)布《電商銷售大閘蟹品質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，為大閘蟹消費市場“立規(guī)矩”。

　　記者了解到，今年，江蘇省消保委持續(xù)關(guān)注大閘蟹消費問題，并針對市場亂象等開展全省大閘蟹消費調(diào)查，同時，還將對《電商銷售大閘蟹品質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》進一步優(yōu)化完善。

　　浙江 老券提貨難 蟹重有出入

　　隨著秋意漸濃，大閘蟹也“爬”上了餐桌，成為一道美食，蟹卡蟹券也迎來銷售熱潮。10月7日，《中國消費者報》記者分別前往浙江省杭州市的張德洪陽澄湖大閘蟹、王氏大閘蟹、周氏大閘蟹等店鋪進行了蟹卡蟹券提貨消費體驗，發(fā)現(xiàn)部分品牌存在老卡老券提貨門檻較高，公蟹母蟹實際重量與商家宣傳不符的情況。

　　張德洪老券只能到總店提貨

　　記者在體驗過程中發(fā)現(xiàn)，在張德洪用往年的蟹卡蟹券只能在總店提貨，且不能通過二維碼預(yù)約線上發(fā)貨。10月7日上午，記者拿著一張1600型蟹券前往張德洪陽澄大閘蟹潮鳴店，工作人員告知記者此券是老券，只能去總店提貨。隨后，記者又來到位于建國北路的張德洪總店，店內(nèi)工作人員表示可以提貨，但不能通過掃券上的二維碼線上提貨。問其原因，工作人員表示，這是因品牌內(nèi)部調(diào)整而產(chǎn)生的歷史遺留問題，從而造成2022年以前的蟹券只能在總店現(xiàn)場提貨。

　　此外，工作人員還告知記者，2022年的新券已取消1600型，現(xiàn)只有C1588型，因此老券的1600型要按照2022年的新券相近的C1588型提貨，再額外補1只3兩的母蟹。也就是說，原來老券的1600型可提到5只4兩公蟹、5只3兩母蟹，現(xiàn)如今變成了4只4兩公蟹、5只3兩母蟹。然而這一問題在王氏、周氏店內(nèi)并未發(fā)生，不管是今年的蟹卡蟹券，還是往年的蟹卡蟹券，均可在王氏、周氏任意門店提貨，線上預(yù)約配送也可以。

　　值得一提的是，因國慶假期憑蟹卡蟹券提貨的人較多，部分型號的螃蟹存在提不到貨的情況，例如張德洪建國北路總店內(nèi)的6兩公蟹已無貨。

　　螃蟹實重與宣傳有出入

　　記者在張德洪建國北路總店提了往年的1600型4只4兩公蟹、5只3兩母蟹，在王氏鳳起旗艦總店提了2022年的C1588型4只4兩公蟹、4只3兩母蟹，在周氏鳳起路旗艦店提了2022年的1688型4只4兩公蟹、4只3兩母蟹。

　　隨后，記者回家將大閘蟹稱重，發(fā)現(xiàn)張德洪帶棉繩、蟹扣的公蟹重量分別為3.96兩、4.04兩、4.14兩、4.52兩；帶棉繩、蟹扣的母蟹重量分別為2.74兩、2.92兩、3.12兩、3.28兩、3.4兩，其中棉繩總重量為2.22兩。王氏帶草繩、蟹扣的公蟹重量分別為4.24兩、4.3兩、4.4兩、4.44兩；帶草繩、蟹扣的母蟹重量分別為3.1兩、3.12兩、3.14兩、3.18兩，其中，草繩總重量為1.18兩。周氏帶棉繩（無蟹扣）的公蟹重量分別為3.66兩、3.7兩、3.82兩、3.86兩；帶棉繩（無蟹扣）的母蟹重量分別為2.62兩、2.7兩、2.72兩、2.84兩，其中繩子總重量為2.08兩。值得一提的是，張德洪和王氏的每只大閘蟹均有蟹扣，掃描二維碼可溯源，而周氏大閘蟹則無蟹扣。

　　此外，在各種品牌的蟹卡蟹券上都標(biāo)明了“798型”“1588型”“2288型”“3688型”等字樣，很容易讓消費者產(chǎn)生誤解。型號是否代表著螃蟹實際價格？為此，《中國消費者報》記者分別咨詢了張德洪、王氏、周氏店內(nèi)工作人員，得到的答復(fù)均是型號和價格沒關(guān)系。不管是“798型”“1588型”還是“2288型”“3688型”，代表的是大閘蟹數(shù)量、重量、公母等ABCDEF套餐，并不代表實際價格。隨后，記者采訪了正在提貨的兩位消費者，對方均表示對“798型”“1588型”等型號字樣容易產(chǎn)生誤解，誤以為“798型”大閘蟹價值798元。

　　同一張蟹券價格多變

　　10月4日，記者在網(wǎng)上搜索杭州本地的蟹卡蟹券，在排名相對靠前的王氏食品旗艦店，記者看到共有6款蟹券在銷售。標(biāo)稱原價688元的688型提貨券售價為240元，標(biāo)稱原價1088元的1088型提貨券售價為380元，標(biāo)稱原價1588元的1588型提貨券售價為555.8元，標(biāo)稱原價2288元的2288型提貨券售價為800.8元，標(biāo)稱原價2888元的2888型提貨券售價為1010.8元，標(biāo)稱原價3688元的3688型提貨券售價為1659.6元。在售價基本為標(biāo)稱原價的3.5折—4.5折之間。各型提貨券的差別主要是螃蟹數(shù)量和重量上。

　　與此同時，記者在微信朋友圈看到有多個微信賬號也在銷售“王氏”提貨券。記者向銷售人員詢問蟹券價格，得到的回復(fù)基本一致：按蟹券所標(biāo)型號2折價格銷售。這個價格比王氏食品旗艦店中的價格又便宜了將近一半。

　　記者詢問如此折扣的原因，其中一位銷售人員告訴記者，受今年天氣因素的影響，前段時間天氣一直比較熱，螃蟹的成熟期推遲了，錯過了中秋和國慶銷售旺季，所以今年的價格較往年便宜了不少，往年一般折扣在4折左右。為進一步體驗提貨流程，記者以440元的價格購買了2張1088型提貨券。

　　10月7日，記者拿到蟹券后，來到位于杭州市拱墅區(qū)登云路299號的“王氏”專賣店，向店內(nèi)工作人員詢問是否可以現(xiàn)場提貨。工作人員接過記者的蟹券查看后表示，記者所購買的1088型蟹券是4只3.6兩公蟹和4只2.6兩母蟹，目前店內(nèi)只有母蟹，如果想提公蟹需要提前預(yù)約，或者在第二天上午11點前到店提貨。據(jù)工作人員介紹，目前消費者選擇公蟹的比較多，他們門店拿到的公蟹數(shù)量又比較少，所以急著提貨的話最好選擇母蟹，可以當(dāng)場提貨。

　　隨后，記者向店內(nèi)工作人員詢問，是否可以在門店購買蟹券，是否有折扣？工作人員表示，門店現(xiàn)場就有蟹券可以直接購買，價格為標(biāo)稱的2.6折。

　　同樣一張蟹券，在線上、經(jīng)銷商、門店得到了三個不同的價格，而且彼此之間的差距還比較大。消費者對此又如何看？記者采訪了門店附近的幾位消費者，他們表示，粗看提貨券，很容易被上面標(biāo)稱的型號誤導(dǎo)為價格，他們基本不會選擇購買蟹券的方式，而是直接到農(nóng)貿(mào)市場購買。在他們的指引下，記者來到了附近的和睦農(nóng)貿(mào)市場和楊家門農(nóng)貿(mào)市場。在水產(chǎn)攤，記者看到，4兩到4.5兩的公蟹售價在每斤50元左右。攤主在稱重時也是以螃蟹的凈重計算，稱完后再用棉繩綁住蟹腿，便于消費者烹飪加工。